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Idioma

Brasil Sertão | Origem Única

$13.00

Descrição

A Fazenda Sertão é uma propriedade com 850 hectares, dos quais 330 hectares são plantados com árvores de café de várias variedades, incluindo Bourbon Vermelho e Amarelo, Catucaí Amarelo e Catuaí Amarelo. A fazenda também cultiva bananas e milho e é utilizada para criação de gado leiteiro.

Esta fazenda tem uma história de amor por trás: Entre os primeiros cafeicultores desta região estava José Isidro Pereira, um dentista que se tornou produtor de café e herdou a Fazenda Sertão de sua mãe quando ela faleceu - um incidente que encerrou sua carreira na odontologia, mas o levou ao cultivo de café. Em 1949, José Isidro conheceu o "amor de sua vida", Nazaré, que continua administrando a fazenda deixada por seu marido sob seus cuidados. Os filhos de Nazaré e José Isidro - Francisco, Luiz Paulo, Clycia e Sandra - também são produtores de café, mantendo a tradição familiar.

Tipo: Torrado em grão ou moído
Blend: Single Origin (Arabica)
Aroma e Sabores: Cacau, açucar mascavado, manteiga de amêndoa com acidez cítrica
Processamento: Natural
Região: Carmo de Minas
Fazenda: Sertão
Altitude: 1100-1400 m.a.n.m.
Varietal: Yellow Bourbon
Ano Colheita: 2022/2023
Tipo de Torra: Medium roast (City+)
Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada