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Honduras La Valentina | Origem Única

Honduras La Valentina | Origem Única

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Carlos Mejias owns the 25-hectare farm La Valentina, where he grows 23 hectares
of coffee, citrus, and bananas. The coffee at Finca La Valentina is picked ripe, dry
fermented for 3 days, and then sun-dried for 12 to 15 days.

  • Type: Roasted beans or ground
  • Single origin (Arabica) Aroma and Flavour: Delicate, sweet, and savory with lots of winey acidity, almond, praline, and chocolate flavors.
  • Processing: Red Honey
  • Region: La Paz
  • Farm: Finca La Valentina / Carlos Mejia
  • Altitude: 1600 m.a.n.m.
  • Variety: IHCAFE 90
  • Crop: 2023
  • Roasting Type: Medium roast (City+)
  • Grind Type: We provide any type if previously ordered 

Carlos Mejias é o proprietário da quinta La Valentina, com 25 hectares, onde cultiva 23 hectares de café, citrinos e bananas. O café na Finca La Valentina é colhido maduro, fermentado a seco por 3 dias e, em seguida, secado ao sol por 12 a 15 dias.
  • Tipo: Torrado em grão ou moído
  • Single origin (Arabica) Aroma and Flavour
  • Notas Sensoriais: Delicado, doce e salgado, com muita acidez vinosa, sabores de amêndoa, pralina e chocolate.
  • Processamento: Red Honey
  • Região: La Paz
  • Quinta: Finca La Valentina / Carlos Mejia
  • Altitude: 1600 m.a.n.m.
  • Variedade: IHCAFE 90
  • Colheira: 2023
  • Tipo de Torra: Medium roast (City+)
  • Moagem: We provide any type if previously ordered 

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200g / Moído (Chemex)
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200g / Moído (Cafeteira Moka)
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