Peru Lima Coffee | Origem Única
Peru Lima Coffee | Origem Única
Rony Lavan é um Provador de cafés ambicioso e de qualidade que passou a sua carreira a tentar obter muito bons cafés de pequenos produtores no Peru.
Peru está a emergir como um mercado de cafés de especialidade após muitos anos em que o foco foi em lotes de cafés certificados.
A paixão de Rony é identificar cafés com elevadas pontuações e muito bons em taça.
Rony é o Presidente da organização exportadora Lima Coffees e já se afirmou como um dos líderes dos cafés de qualidade, microlotes, em Cajamarca.
No seu primeiro ano na Lima Coffees, entrou na competição nacional de cafés e venceu.
Com a introdução da competição Cup of Excellence no Peru em 2017, o país está pronto para estar no centro das atenções internacionais pelos seus cafés de excepção.
Tipo: Torrado em grão ou moído
Organic Single Origin (Arabica)
Aromas: Notas de cacau e amêndoa
Sabores: Salgado com acidez frutada picante
Processamento: Lavado
Região: Cajamarca
Fazenda: Smallholder Farmer of Lima Coffee
Altitude: 1 650 a 1 800 m.a.n.m.
Varietal: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache
Ano Colheita: 2021/22
Tipo de Torra: Medium roast (City+)
Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada
Custo de transporte não incluído.
Rony Lavan is an ambitious, quality Taster who has spent his career trying to source very good coffees from small producers in Peru.
Peru is emerging as a specialty coffee market after many years of focusing on certified blends.
Rony's passion is to identify coffees with high scores and very good by the glass.
Rony is the president of the exporting organization Lima Coffees and has already established himself as one of the leaders of quality coffee, microlots, in Cajamarca.
In his first year at Lima Coffees, he entered the national competition and won.
With the introduction of the Cup of Excellence competition in Peru in 2017, the country is poised to be in the international spotlight for its exceptional coffees.
Type: Roasted beans or ground
Single origin (Arabica)
Aroma: Coffee, cocoa and almond
Flavour: Savory with tangy fruit acidity
Processing: Washed
Region: Cajamarca
Farm: Smallholder Farmer of Lima Coffee
Altitude: 1 650 a 1 800 m.a.n.m.
Variety: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo , Pache
Crop: 2021/22
Roasting Type: Medium roast (City+)
Grind Type: We provide any type if previously ordered
Shipping costs not included.