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Peru Lima Coffee | Origem Única

€11.50

Rony Lavan é um Provador de cafés ambicioso e de qualidade que passou  a sua carreira a tentar obter muito  bons cafés  de pequenos produtores no Peru.

Peru está a emergir como um mercado de cafés de especialidade após muitos anos em que o  foco foi em  lotes de cafés  certificados.

A  paixão de Rony é identificar cafés com elevadas  pontuações e muito bons em taça.

Rony é o  Presidente da organização exportadora Lima Coffees e  já se afirmou  como um dos líderes dos cafés de qualidade,  microlotes,  em Cajamarca.

No seu primeiro ano na Lima Coffees, entrou na competição nacional de cafés e venceu.

Com a introdução da competição Cup of Excellence no Peru em 2017, o país está pronto para estar no centro das atenções internacionais pelos seus cafés de excepção.

 

Tipo: Torrado em grão ou moído

Organic Single Origin (Arabica)

Aromas: Notas de cacau e amêndoa

Sabores: Salgado com acidez frutada picante

Processamento: Lavado

Região: Cajamarca

Fazenda: Smallholder Farmer of Lima Coffee

Altitude:  1 650  a 1 800 m.a.n.m.

Varietal: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo, Pache

Ano Colheita: 2021/22

Tipo de Torra: Medium roast (City+)

Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada

Custo de transporte não incluído.


Rony Lavan is an ambitious, quality Taster who has spent his career trying to source very good coffees from small producers in Peru.

Peru is emerging as a specialty coffee market after many years of focusing on certified blends.

Rony's passion is to identify coffees with high scores and very good by the glass.

Rony is the president of the exporting organization Lima Coffees and has already established himself as one of the leaders of quality coffee, microlots, in Cajamarca.

In his first year at Lima Coffees, he entered the national competition and won.

With the introduction of the Cup of Excellence competition in Peru in 2017, the country is poised to be in the international spotlight for its exceptional coffees.

Type: Roasted beans or ground

Single origin (Arabica)

Aroma: Coffee, cocoa and almond

Flavour: Savory with tangy fruit acidity

Processing: Washed

Region: Cajamarca

Farm: Smallholder Farmer of Lima Coffee

Altitude:  1 650 a 1 800 m.a.n.m.

Variety: Caturra, Typica, Catimor, Mundo Novo , Pache

Crop: 2021/22

Roasting Type: Medium roast (City+)

Grind Type: We provide any type if previously ordered

Shipping costs not included.


Peru Lima Coffee | Origem Única

€11.50