In collaboration with ITC-ACRAM, COCOI has empowered local farms throught hands-on training and smarter harvesting methods. By offering competitive prices for high-quality red cherries COCOI ensures farmers are fairly compensated.
COCOI strengthens the local economy by employing over 100 comunity members in essential roles, from pre-sorting and pulping to fermentation, drying, and packaging. This not only guarantees high coffee quality, but also creates valuable jobs in the heart of Lukula.
Fundada em 2022, a COCOI é uma empresa privada inovadora que gera um impacto significativo no setor do café em Lukula. Ao estabelecer uma estação de secagem e lavagem de ultima geração numa área de 3 hectares, a COCOI trouxe inovação e oportunidades para a região.
Em colaboração com o ITC-ACRAM, a COCOI capacitou os agricultores locais através de formação prática e métodos de colheita mais inteligentes. Ao oferecer preços competitivos para as cerejas vermelhas de alta qualidade, a COCOI garante uma remuneração justa aos produtores. A COCOI fortalece a economia local ao empregar mais de 100 membros da comunidade em funções essenciais, desde a pré-seleção e despolpa até à fermentação, secagem e embalagem. Isto não só garante a alta qualidade do café, como também cria empregos valiosos no coração de Lukula.
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Tipo: Robusta torrado em grão ou moído
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Single origin (Robusta) Aroma and Flavour
- Notas Sensoriais: Chocolate meio amargo, nibs de cacau, cacau em pó, frutos silvestres escuros e nozes
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Processamento: Lavado
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Região: Lukula
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Quinta: COCOI
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Altitude: 800 m.a.n.m.
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Variedade: Petit Kuilu
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Colheira: 2024/2025
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Tipo de Torra: Medium roast (City+)
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Moagem: Nós oferecemos qualquer tipo de moagem
