Kachamaria | Origem Única

Kagumoini está localizado perto da cidade de Mathioya, município de Murango, região de Nyeri, no Quênia.

A Estação é propriedade da Sociedade Cooperativa de Agricultores Kamacaria, uma associação composta por pequenos agricultores que cultivam principalmente SL28, e menores quantidades das varietais Batian e Ruiru 11.

Kamacaria F.C.S. oferece seminários de treino para seus membros onde são ensinadas "boas práticas agrícolas".

Esta área de produção tem duas safras: uma de Março a Maio e uma outra , a  principal,  de Outubro a Dezembro.

O café é entregue em cereja e despolpado à chegada.

Uma vez despolpado, fermenta durante a noite para quebrar os açúcares, é lavado e transportado para camas elevadas, onde começa o processo de secagem.

O café é revolvido  e separado manualmente durante este processo final.
 

Tipo: Torrado em grão ou moído

Kagumoini is located near Mathioya Town, Murango Municipality, Nyeri Region, Kenya.

The Station is owned by the Sociedade Cooperativa de Agricultores Kamacaria, an association made up of small farmers who grow mainly SL28, and smaller quantities of the Batian and Ruiru 11 varieties.

Kamacaria F.C.S. offers training seminars for its members where "good agricultural practices" are taught. This production area has two seasons: one from March to May and a main season from October to December.

The coffee is delivered in cherry and pulped on arrival. Once pulped, it is fermented overnight to break down the sugars, then it is washed, soaked and transported to raised beds, where the drying process begins.

The coffee is removed and separated manually during this final process.

Type: Roasted beans or ground