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Guatemala Finca Quejiná | Origem Única

€11.50

Nicolás Ramirez Ramirez é dono da Finca Quejina, onde cultiva diversas variedades de café em terras que pertencem à sua família há muitos anos. A princípio, era uma floresta, mas há muito tempo que o café é plantado. O café é o único produto cultivado para venda em Quejina. O café é colhido maduro e despolpado no mesmo dia, fermentado por 18 a 24 horas e depois lavado antes de ser seco por 3,5 a 4,5 dias, dependendo do clima.

Tipo: Torrado em grão ou moído 

Organic Single Origin (Arabica)

Sabores: Caramelo, cana de açúcar, toffee, lima e limão. Café doce com boa acidez e final de boca açucarado.

Processamento: Lavado

Fazenda: Quejiná

Produtor: Nicolás Ramirez

Região: Huehuetenango

Altitude: 2050 m.a.n.m.

Varietal: Caturra, Bourbon e Pache

Ano Colheita: 2019

Tipo de Torra: Medium roast (City+)

Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada

Custo de transporte não incluído.


Nicolás Ramirez Ramirez owns Finca Quejina, where he grows several varieties of coffee on land that has been in his family for many years. At first, it was a forest, but it has had coffee planted for a long time now. Coffee is the only crop grown for sale
on Quejina. The coffee is picked ripe and depulped the same day, fermented for 18–24 hours, and then washed before being dried for 3.5–4.5 days, depending on the climate.

Type: Roasted beans or ground

Single origin (Arabica)

Flavors: Caramel, sugar cane, toffee, lime and lemon. Sweet coffee with good acidity and sugary aftertaste.

Processing: Washed

Farm: Quejiná

Producer: Nicolás Ramirez

Region: Huehuetenango

Altitude: 2050 m.a.s.l.

Variety: Caturra, Bourbon, and Pache

Crop: 2019

Roasting Type: Medium roast (City+)

Grind Type: We provide any type if previously ordered

Shipping costs not included.


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