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Colombia El Descanso | Origem Única
€13.50
Description
As cerejas deste café depois de colhidas, foram colocadas ( sem serem despolpadas ) em barris, sem água e fechados durante 100 a 120 horas ( fermentação anaeróbica ) .
Posteriormente foram postas a secar em camadas de 2 -3 cm, em camas africanas ( fermentação aeróbica )
Tipo: Torrado em grão ou moído
Single origin ( Arabica )
Aroma: Doce, frutado, cítrico, floral
Flavour: Notas de chocolate, creme de avelã, ameixa vermelha, laranja e flor branca
Processamento: Fermentação combinada ( Anaeróbico e Natural )
Região: Huila
Fazenda: El Descanso / José Heider Contreras
Altitude: 1 570 m.a.n.m.
Variedade: Castillo
Ano Colheita: 2020 / 2021
Tipo de Torra: Medium roast ( City+ )
Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada
Custo de transporte não incluido
After harvesting, the cherries from this coffee were placed (without being peeled) in barrels, without water and closed for 100 to 120 hours (anaerobic fermentation).
Afterwards, they were dried in 2 to 3 cm layers, in African beds (aerobic fermentation)
Type: Roasted beans or ground
Single origin ( Arabica )
Aroma: Sweet, fruity, citrus, floral
Flavour: Chocolate, hazelnut cream, red plum, orange and white flower notes
Processing: Combined fermentation (Anaerobic and Natural)
Region: Huila
Farm: El Descanso / José Heider Contreras
Altitude: 1 570 m.a.n.m.
Variety: Castillo
Crop: 2020 / 2021
Roasting Type: Medium roast ( City+ )
Grind Type: We provide any type if previously ordered
Shipping costs not included