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DR Congo Mpumbi SOPACDI | Origem Única

 

€13.00

Joachim Munganga, que era produtor de cafés, fundou a SOPACDI* em 2003, restaurando uma estação de lavagem na região, que fornecia serviços e acesso ao mercado para os produtores nessas terras altas extremamente remotas. Antes de empreender esse trabalho, os agricultores tinham pouco ou nenhum meio de transportar café para os mercados e, em vez disso, eram forçados a simplesmente trocar seu café localmente por alimentos e roupas. A cooperativa foi a primeira a obter a certificação do Comércio Justo no Congo, e o café também possui certificação orgânica. Os membros da cooperativa representam vários grupos étnicos diferentes, falando Kirundi, Kinyarwanda e Kihavu.

Tipo: Torrado em grão ou moído

Organic Single Origin (Arabica)

Sabores: Açúcar mascavado, tomilho, manjerição, caramelo e notas cítricas.

Processamento: Lavado

Região: North Kivu

Fazenda: Pequenos produtores (SOPACDI*)

Altitude: 2000 m.a.n.m.

Varietal: Blue mountain, Bourbon, Caturra, Catuai e Kabare 2

Ano Colheita: 2019

Tipo de Torra: Medium roast (City+)

Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada

*Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Development Integral.

Custo de transporte não incluído.


Joachim Munganga, who was a farmer himself, founded SOPACDI* in 2003 by restoring a washing station in the area, which provided service and market access to the growers in these extremely remote highlands. Before he undertook this work, farmers had little to no means to transport coffee to the markets, and instead were forced to simply barter their coffee locally for food, clothing, and necessities. The cooperative was the first to achieve Fair Trade certification in Congo, and the coffee also carries organic certification. Members of the cooperative represent several different ethnic groups, speaking Kirundi, Kinyarwanda, and Kihavu.

Type: Roasted beans or ground

Organic Single origin (Arabica)

Flavour: Brown sugar, thyme, basil, caramel and citrus notes.

Processing: Washed

Region: North Kivu

Farm: Small producers(SOPACDI*)

Altitude: 2000 m.a.s.l.

Variety: Blue mountain, Bourbon, Caturra, Catuai and Kabare 2

Crop: 2017

Roasting Type: Medium roast (City+)

Grind Type: We provide any type if previously ordered

*Solidarité Paysanne pour la Promotion des Actions Café et Development Integral.

Shipping costs not included.

 

 


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