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Colombia La Esperanza | Origem Única

$14.00

Description

Maria Cenaida Flor produz café há 15 anos como empresa familiar. A sua fazenda  "La Esperanza"  está localizada no município de Totoro no Departamento de Cauca. Tem 4 hectares, plantados com café, árvores de fruta, mandioca e milho.

As cerejas de café são colhidas maduras, quando ficam roxas, fermentadas por 72 horas em recipientes de plástico herméticos, após o que são descascadas, lavadas e secas ao sol durante  15 a 18 dias.


Tipo: Torrado em grão ou moído

Single origin ( Arabica ) 

Aroma:  Doce e Salgado com acidez de frutas

Flavour: Notas de Bergamota, perfume floral

Processamento: Lavado

Região: Santa Bárbara / Totoro/ Cauca

Fazenda/Produtor: La Esperanza / Maria Cenaida Flor

Altitude: 1 840 m.a.n.m.

Varietal: Yellow Bourbon

Ano Colheita: 2022

Tipo de Torra: Medium roast ( City+ )

Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada

Custo de transporte não incluído.



Maria Cenaida Flor has been producing coffee for 15 years as a family business. His farm La Esperanza is located in the municipality of Totoro in the department of Cauca and has 4 hectares, planted with coffee, fruit trees, manioc and corn.

Coffee cherries are picked ripe, when they turn purple, then fermented for 72 hours in airtight plastic containers, after which they are pulped, washed and dried in the sun for 15 to 18 days



Type: Roasted beans or ground

Single origin ( Arabica ) 

Aroma: Sweet and savoury with fruity acidity

Flavour: Notes of bergamot , floral perfume

Processing: washed

Region: Sta Barbara / Totoro / Cauca

Farm: La Esperanza / Maria Cenaida Flor

Altitude: 1 840 m.a.n.m.

Variety:  Bourbon

Crop: 2022

Roasting Type: Medium roast (City+)

Grind Type: We provide any type if previously ordered

Shipping costs not included.