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Guatemala – Asprocdegua Fairtrade, USDA ORGANIC | Origem Única (Arábica)

€12.00

A Asociación de Produtores de Café Diferenciados e Especialidade da Guatemala (ASPROCDEGUA) é uma organização produtora fundada por um mestre degustador
chamado Noe Quintero.
Existem 664 membros associados, 394 dos quais têm certificação orgânica. Os membros produtores possuem pequenas fazendas, em média de 2 hectares cada, nas quais plantam café e outras culturas, incluindo banana, frutas cítricas como laranja e limão, abacate, goiaba e mandioca.
A organização oferece aos seus associados acesso a assistência técnica e presta serviços como análises de solo, fazendas-teste e projetos sociais de segurança alimentar, educação e nutrição. Os pequenos proprietários de ASPROCDEGUA são de vários municípios da área, incluindo San Marcos, Cuilco, Colotenango, Santa Bárbara, San Sebastián Huehuetenango, Sipacapa, San Antonio Huisa, União Cantinil, San Pedro Necta, Todos Santos e Concepción Huista.
A associação de mulheres não é uma sub-cooperativa formal, mas o prêmio ganho por seus lotes de Mulheres Produtoras de Café vai para a distribuição de fertilizante
orgânico para as mulheres agricultoras, entre outros benefícios. Em 2020, o prêmio foi usado para comprar vacas leiteiras para as mulheres, que foram distribuídas para aumentar a nutrição familiar e dar-lhes melhor acesso à matéria orgânica para fazerem o seu próprio composto orgânico.

Tipo: Torrado em grão ou moído 

Sabores: Doce, suave, com notas de baga, chocolate, praliné, caramelo e limão

Processamento: Lavado

Fazenda: Pequenas fazendeiras da ASPROCDEGUA

Região: Huehuetenango

Altitude: 1 600- 2 200 m.a.n.m.

Varietal: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache

Ano Colheita: 2021

Tipo de Torra: Medium roast (City+)

Moagem: Qualquer desde que previamente encomendada

Custo de transporte não incluído.


Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) is a producing organization that was founded by a master cupper named Noe Quintero,
There are 664 contributing members, 394 of whom have organic certification. The producing members own small farms, an average of 2 hectares each, on which they plant coffee as well as other crops for diversification, including bananas, citrus fruit like oranges and lemons, avocado, guava, and cassava.

The organization offers its members access to technical assistance and routinely provides services such as soil analysis, test farms, and social projects based on food
security, education, and nutrition. The smallholders of ASPROCDEGUA are from several different municipalities within the area, including San Marcos, Cuilco, Colotenango, Santa Bárbara, San Sebastián Huehuetenango, Sipacapa, San Antonio Huisa, Cantinil Union, San Pedro Necta, Todos Santos, and Concepción Huista.
The women’s association is not a formal sub–co-op, but the premium earned for their Women Coffee Producers lots goes toward organic fertilizer distribution to the women
farmers, among other benefits. In 2020, the premium was used to purchase dairy cows for the women, which were distributed to both augment their household nutrition and
to give them better access to organic matter from which to make their own organic compost.

Type: Roasted beans or ground

Flavors: Sweet and smooth with berry, chocolate, praline, caramel and lemon flavors.

Processing: Washed

Farm: ASPROCDEGUA

Producer: Various women smallholder farmer members of ASPROCDEGUA

Region: Huehuetenango

Altitude: 1600- 2200 m.a.s.l.

Variety: Bourbon, Caturra, Catuai, Pache

Crop: 021

Roasting Type: Medium roast (City+)

Grind Type: We provide any type if previously ordered

Shipping costs not included.


Guatemala – Asprocdegua Fairtrade, USDA ORGANIC | Origem Única (Arábica)

€12.00